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TRAINING VIDEOS / E-LEARNING
日本文化とおもてなしの基本となる知識について理解します。日本文化を理解する上で重要な、味覚について学びます。
35:39
料理（味覚）
本膳料理／精進料理／懐石料理／会席料理
和食を構成する４つの要素
お膳とお膳の歴史
お箸の歴史と種類
器（ガラス器、漆器、陶磁器の特徴）
酒器と日本酒の知識
お手拭きとおしぼり
※気になる講座があれば、お試しでフル動画をご覧いただけます。お気軽にご相談ください。
